在日常生活中我們可以看到，到夜間空氣溫度降低時(shí)，空氣中的水分會(huì)有一部分析出，形成露水或霜。這說(shuō)明在水蒸氣含量不變的情況下，由于溫度的降低，能夠使空氣中原來(lái)未達(dá)飽和的水蒸氣可變成飽和蒸氣，多余的水分就會(huì)析出。使水蒸氣達(dá)到飽和時(shí)的溫度就叫作“露點(diǎn)”。

????測(cè)得露點(diǎn)溫度，就可以從水蒸氣的飽和含量得其水蒸氣含量。由于溫度降低過(guò)程中水蒸氣含量并沒(méi)有改變，因此，測(cè)定露點(diǎn)實(shí)際上就是測(cè)定了空氣中的絕對(duì)濕度。如果露點(diǎn)越低，表示空氣中的水分含量越少。

????露點(diǎn)可用專用的露點(diǎn)儀測(cè)定。例如，空氣經(jīng)干燥器后的露點(diǎn)為-50℃，與-50℃對(duì)應(yīng)的飽和水分含量為0.038g/m³，說(shuō)明空氣中尚含有這些水分。如果露點(diǎn)為-60℃，則飽和水分含量為0.011g/m³。露點(diǎn)越低，說(shuō)明干燥程度越高。